Mengejar Keberuntungan: McD Beef Prosperity Burger

Lebai yah sampai mengejar keberuntungan segala. Tapi beneran sejak pertama kali keluar di Indonesia selalu ngiler waktu liat iklannya di tivi, tapi ngga pernah kesampaian untuk nyoba sampai tahun 2013 ini. Mudah2an jadi pertanda keberuntungan gw akan baik tahun ini .... hahhahaha ....

Untuk makan ini sampe bela2in mampir sebuah mall di Depok, padahal ga mau beli yang lain2 ... Walaupun ngacir dengan sepasang sepatu wedges juga sih selain burgernya .... Abis dapet parkir yang untuk ke McD nya harus lewatin sebuah Dept. Store yang kebetulan lagi diskon up to 70% ... Ya sudahlah ....

Kembali ke burgernya. Beef prosperity sendiri adalah beef burger with asian twist, yaitu burger dengan daging sapi yang dilumuri dengan saus lada hitam & potongan bawang bombai mentah. Rotinya sendiri lembut dengan taburan wijen yang banyak & dagingnya cukup juicy disertai saus blackpepper yang menurut gw ngga terlalu tajam tapi tetep terasa, jadi pas aja gitu ... Bentuk burgernya sendiri juga beda dengan burger pada umumnya, beef prosperity ini bentuknya bulat memanjang, lebih enak untuk dipegang & kemasannya juga bagus ....

Sekedar pengetahuan umum, konon kabarnya black peppersauce itu berasal dari kuliner Cina tepatnya Kanton. Silahkan dicek lagi yah kebenarannya. Mungkin ini juga sebabnya menu ini hanya keluar tiap tahunnya menjelang tahun baru Cina.

Untuk 2013:

Single >> 1 lapis beef burger.

     Paket 38k++ IDR (burger, shaker fries & manggo fizz)

     Ala Carte 25k IDR ( burgernya saja)

Double >> 2 lapis beef burger.

     Paket 51k++ IDR (burger, shaker fries & manggo fizz)

     Ala Carte 38k++ IDR ( burgernya saja)

Harga belum termasuk pajak 10% yah ....

Periode promo 20 Desember 2012 - 17 Februari 2013 (selama persediaan masih ada).

Verdict akhir, rasanya untuk ukuran burger dari merek asing sih biasa saja, sama seperti burger-burger dari merek asing lainnya, ya enaak. Soalnya Burger King juga punya BK Single BlackPepper yang similiar, bedanya punya BK ada tambahan mayonaise, ukurannya lebih kecil & lebih murah 50% hehhehe .....

Tapi overall puas udah nyoba burger ini, mungkin salah satu burger terbaiknya McD yah ...

Good marketing loh dengan hanya mengeluarkan menu ini jelang tahun baru Cina aja .... Product Developmentnya pasti prosperous banget deh ....

Mc Donald Depok mall, Jl. Margonda Depok
http://www.mcdonalds.co.id/

Read More

Mengejar Keberuntungan: McD Beef Prosperity Burger

(January-2013) Lebai yah sampai mengejar keberuntungan segala. Tapi beneran sejak pertama kali keluar di Indonesia selalu ngiler waktu liat iklannya di tivi, tapi ngga pernah kesampaian untuk nyoba sampai tahun 2013 ini. Mudah2an jadi pertanda keberuntungan gw akan baik tahun ini .... hahhahaha ....

Untuk makan ini sampe bela2in mampir sebuah mall di Depok, padahal ga mau beli yang lain2 ... Walaupun ngacir dengan sepasang sepatu wedges juga sih selain burgernya .... Abis dapet parkir yang untuk ke McD nya harus lewatin sebuah Dept. Store yang kebetulan lagi diskon up to 70% ... Ya sudahlah ....

Kembali ke burgernya. Beef prosperity sendiri adalah beef burger with asian twist, yaitu burger dengan daging sapi yang dilumuri dengan saus lada hitam & potongan bawang bombai mentah. Rotinya sendiri lembut dengan taburan wijen yang banyak & dagingnya cukup juicy disertai saus blackpepper yang menurut gw ngga terlalu tajam tapi tetep terasa, jadi pas aja gitu ... Bentuk burgernya sendiri juga beda dengan burger pada umumnya, beef prosperity ini bentuknya bulat memanjang, lebih enak untuk dipegang & kemasannya juga bagus ....

Sekedar pengetahuan umum, konon kabarnya black peppersauce itu berasal dari kuliner Cina tepatnya Kanton. Silahkan dicek lagi yah kebenarannya. Mungkin ini juga sebabnya menu ini hanya keluar tiap tahunnya menjelang tahun baru Cina.

 Untuk 2013:

Single >> 1 lapis beef burger.

     Paket 38k++ IDR (burger, shaker fries & manggo fizz)

     Ala Carte 25k IDR ( burgernya saja)

Double >> 2 lapis beef burger.

     Paket 51k++ IDR (burger, shaker fries & manggo fizz)

     Ala Carte 38k++ IDR ( burgernya saja)
Harga belum termasuk pajak 10% yah ....

Periode promo 20 Desember 2012 - 17 Februari 2013 (selama persediaan masih ada).

Verdict akhir, rasanya untuk ukuran burger dari merek asing sih biasa saja, sama seperti burger-burger dari merek asing lainnya, ya enaak. Soalnya Burger King juga punya BK Single BlackPepper yang similiar, bedanya punya BK ada tambahan mayonaise, ukurannya lebih kecil & lebih murah 50% hehhehe .....

Tapi overall puas udah nyoba burger ini, mungkin salah satu burger terbaiknya McD yah ...

Good marketing loh dengan hanya mengeluarkan menu ini jelang tahun baru Cina aja .... Product Developmentnya pasti prosperous banget deh ....

Mc Donald Depok mall, Jl. Margonda Depok
http://www.mcdonalds.co.id/

Read More

Rawon, the Indonesian Black Stew

Sometimes it's hard to imagine, there is a good food that has black in color. This Rawon for example, if you see rawon let say without sniff the aroma & you don’t know what that is, I think you will not feel tempted. But for me an Eastern Javanese, I already know this dish since I was little, so this stew never failed to tempt me, especially my mom’s rawon, is one of her master dish.

To those of you who don’t know, the black of rawon comes from one spice called Kluwak, some people called it the black nut, but I have to disagree with the “black nut” name … kluwak is kluwak … just kluwak or kluwak nut.

About Kluwak nuts

Kluwak nuts come from the kepayang tree (Pangium edule) of Indonesia & Malaysia, a member of the flacourtia family (Flacourtiaceae). The oily, hard-shelled seeds superficially resemble Brazil nuts. Meaty seeds are edible after the poisonous hydrocyanic acid is removed by soaking and boiling them in water. Fermented kluwak nuts become chocolate-brown, greasy and very slippery. Cooked seeds are used in a number of popular Malaysian and Indonesian dishes.

When harvested from the tree, the kluwak is not ready to be used. It needs to be fermented for sometime, due to its poison. The prosess of fermentation is done after the kluwak is boiled in hotwater for sometimes and then they are buried in the ground. The humidity of the soil helps the process of fermentation. When ready, the meat of the kluwak will change from white collor into black, and the taste of the good and ready to use should not be bitter.

– About Kluwak nuts - Source taken from Recipes Wiki -

Rawon it self is originating from east java, and is very popular in Surabaya. Usually it served hot with rice, salted duck egg, bean sprouts, and shrimp cracker. & once again, an Indonesian cannot leave the chili sauce behind; for rawon traditional chili sauce is best suite.



This is the recipe:

500 gram of beef rump cut in cube
700 cc water
3 Shallots
4 garlics
1/2 tea spoon white pepper
6 kluwak nuts
4 bay leafs, torn
2 lemon gras
Galangal
4 keffir lime leafs, torn
Salt
4 table spoon palm oil

Boil the beef rump, until cooked. I use a pressure cooker it take about half hour. Mean While blend shallots, garlic, kluwak, salt, & white pepper. Heat pan, saute the blend ingredient until it become fragrance, add lemon grass, galangal, keffir lime leaf & bay leaf, continue stirring. Add all to the boil beef rump, cooked till it boil once again.

Read More

BitterBallen, cute little creamy meatballs .....

It's been"funny" weather in Jakarta for the last 2 weeks . It's sun shiny morning, burning afternoon & suddenly heavy rain - almost stormy - evening.

I think is a good time to spend weekend at home watching TV & snacking I guess .... some fried snack, serve it on cold rainy evening .... hmmmm perfect !!!

Checking on my refrigerator & my recipe book I thing Bitterballen is a good choice .....

According to Wikipedia "Bitterballen (plural of 'bitterbal') are a savory dutch meat-based snack, typically containing a mixture of beef (minced or chopped), beef broth, flour and butter for thickening, parsley, salt and pepper. This is also called ragout .... They are typically served with a ramekin or small bowl of mustard for dipping."

Of course in Indonesia we use chili sauce instead of mustard .... We Indonesian use chili sauce in almost about everything ... ;p

This recipe I got from Nova tabloid with few modification by my self .....

200 gram minced beef, stir fried without oil until cooked & dried.
100 gram margarine (I use butter for creamier taste)
150 gram cake flour
450 cc milk (I use 300 cc milk & 150 cc beef stock)
1 anion, finely chop
1 teaspoon salt (as you like)
1/2 tea spoon pepper (as you like)
1 tea spoon freshly grated nutmeg (as you like)
1/2 teaspoon sugar (as you like)
2 egg beaten, Bread crumb & oil for deep frying
Heat just butter in a frying pan and sauté the onions until browned, add the flour, keep on sauté until all flour absorb the butter, add milk & beef stock, add salt, nutmeg & pepper , continue stirring to make very thick sauce. Add minced beef stir til combine. Set it till cool, make small balls with to spoon then role in egg alternating with bread crumb twice. Deep fried till golden brown.

Read More